Kue Rambut (Jawada) Kue Tradisional Desa Leuwohung

Kue rambut bentuknya mirip gumpalan rambut. Kudapan ini terbuat dari adonan tepung tapioka, tepung beras, air gulan pohon lontar, dan gula pasir. Untuk membuatnya tipis seperti rambut adalah melalui cetakan berbahan kaleng yang dasarnya dilubangi seperti saringan lalu diteteskan ke wajan yang telah diisi minyak panas. Adonan dibentuk seperti kerucut dengan melipatnya kemudian digoreng.

Biasanya kue ini menjadi teman minum kopi atau the oleh warga masyarakat saat bersantai atau bisa dijadikan ole-ole untuk masyarakat yang hendak keluar daerah/kota. 

@Muh. Amiruddin Salem